做好豆制品的关键技巧
豆制品的种类也比较丰富，主要是以大豆、小豆等豆类为主要原料，经加工而成的豆腐，豆皮，豆腐丝，豆花等一系列产品，近几年，豆制品行业得到了国家大力支持，拥有了广阔的市场前景。如何在激烈的竞争中快速占领一席之地也是创业的重中之重，而豆制品的生产和销售都是需要关注的重点，尽快学会技术，早日搭上豆制品生产的快车更是刻不容缓。
豆制品的生产需要哪些必须因素，今天我们来看一下。
首先直接接触豆制品生产的相关操作人员上岗前要进行健康检查，办理相关证明，还要进行食品卫生与安全方面的培训，以保证再生产过程中安全放心，另外相关人员进出车间务必按照规定进行消毒。
其次豆腐机加工厂的环境也对生产起影响作用，需要保证周围无扩散性污染源，水质要达标，尽可能选择地势高的地方保持环境干燥，有好的污水处理设备与方案，对于废弃物要妥善处理，时刻注意生产工厂内部的环境干净卫生。
最后在每次豆腐机加工前对原料进行检查，保障原料新鲜无腐坏，若有问题不可再用，加工的成品与半成品，原料须按要求分开存放，生产中不要随意食用食品添加剂，也会对食品口感产生影响，食用后需对所有的多功能豆腐机加工用具进行清洗消毒处理。
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