#豆腐郎 什么样的煮浆方式效率更高更安全?
豆腐种类多的令人眼花缭乱，像是北豆腐、南豆腐、内脂豆腐、老豆腐、嫩豆腐、卤水豆腐等等。豆腐营养价值很高，人称植物蛋白，是人们生活常见的菜品，那么在做豆腐过程中，煮豆浆是做豆腐中一个很重要的步骤，加热的方法很多种，到底用什么加热方式煮浆效率更高，更安全呢?豆浆加热的方法很多种，有电加热、蒸汽、锅炉等煮浆方式到底用什么加热方式煮浆更好呢，接下来为您对比下。
1、锅炉煮浆。是最传统的煮浆方式，也是最不安全的，之前有很多新闻报道，锅炉爆炸，所以说为了人身安全，建议不要锅炉煮浆。
2、蒸汽煮浆。产量大、效率高，但无法达到完全去腥，适合豆制品加工厂使用。
3、电加热豆浆煮浆机。高温煮浆，有效去除豆腥味，可以煮出糊香味，做出地锅味豆腐，非常受顾客的喜爱
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